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餐馆所在国家:
 
 


芬兰美食 Finnish Cuisine

    芬兰的食品结构以肉类、鱼类和土豆为主,其中肉类又以牛肉和猪肉为主。西红柿、黄瓜、胡萝卜和卷心菜等是最常见的蔬菜,而牛奶和奶酪则是主要的副食。芬兰人多善饮酒,政府对除啤酒以外酒精含量高的烈性酒销售有着严格的规定,只有在经管理部门批准的专卖店和酒吧才能出售烈性酒。在芬兰较受欢迎的啤酒品牌包括Koff、Lapin Kulta、Karhu、Olvi及Karjala。
    芬兰人的主食有面包和土豆,也吃炒面和米饭。芬兰是黑裸麦的故乡,用它做的面包和麦粥是人们的大众食品。芬兰人喜食色拉,素色拉是把几种蔬菜切成丝或片,加上调料搅拌在一起;荤色拉是用虾仁或肉类与切成丝的蔬菜拌在一起。芬兰人没有大吃大喝的习惯,准备待客的饭菜数量一般都不大,样式看上去虽不奢华,但形式精致,内容讲究。
    在芬兰、食谱和菜单多随季节而变化。夏季可以吃到刚出土的土豆和新鲜的蔬菜,是品尝三文鱼(或叫大马哈鱼)、白鱼和波罗的海青鱼的最好季节。蜊蛄(一种小龙虾)在七至九月份是旺季,而在秋天则可以吃到多种鲜美可口的野生蘑菇、紫浆莓、云莓等。冬天的餐桌亦不贫乏,最谗人的莫过于刚刚从冰窟窿里打捞出的江鳕、白鱼和其他鳟、鲑类鱼。这些鱼类在冬季肉质十分纯嫩鲜美。在芬兰还能吃到许多野味,如驯鹿肉、麋鹿肉、雪鸡等。
   


赫尔辛基-KellariKrouvi(芬兰)
   
地址:Pohj Makasiinikatu 6
电话:+358(0)9 170921
这是一家经济型的餐厅,海鲜为其招牌名菜。
 
 


赫尔辛基-Havis Amanda(芬兰)
   
地址:Unionkatu 22
电话:+358(0)9 6869566
一流的芬兰菜馆,除供应新鲜鱼类菜肴外,鱼子酱也很有名。

 
 


赫尔辛基-Kappeli(芬兰)
   
地址:Eteläesplanadi 1
电话:+358(0)9 6812440
1831年开张的老店,以鲑鱼和驯鹿肉为特色,是典型的芬兰菜馆。
 
 


赫尔辛基-Talon Tapaan A La Maison(芬兰)
   
地址:Salomonkatu 19
电话:+358(0)9 6856606
真正的芬兰菜饭店,需要预订,交响乐是餐前贵重的“开胃菜”,但物有所值。
 
 


赫尔辛基-Lappi(芬兰)
   
地址:Annankatu 22
电话:+358(0)9 645550
品尝一下用驯鹿、鲜鱼、腌蘑菇和珍奇浆果制成的菜肴,这是一次真正的拉普兰体验,也是一种奖赏。品尝过拉普兰的菜肴,也就可尝遍芬兰北部的风味。
 
 


赫尔辛基-Walhalla(芬兰)
   
地址:芬兰堡
电话:+358(0)9 668552
夏季对公众开放,其他时间需预订。该饭店位于历史上著名的芬兰堡的拱道上,提供芬兰美食,可品尝一下雪松鸡或驯鹿肉。
 
 


赫尔辛基-Kanavaranta(芬兰)
   
地址:Kanavaranta 3E & F
电话:+358(0)9 6222633
由芬兰最著名的厨师为你奉上真正的芬兰美食。品尝一下应季四道菜,精心选择一瓶酒,体验芬兰的最佳厨艺。
 
 


赫尔辛基-Havis Amanda(芬兰)
   
地址:Unioninkatu 23
电话:+358(0)9 666882
这是一家一流的芬兰餐馆,除供应高档的海鲜外,鱼子酱也很有名。
 
 
 


赫尔辛基-Kynailaukka(芬兰)
   
地址:Kynialkka Fredrikink 22
电话:+358(0)9 651939
室内设计是数十的乡村风格,在赫尔辛基独树一帜。大蒜是这里烹饪的主料,你在这里甚至可以点到大蒜啤酒。食物非常新鲜,制作精美,厨师也非常热情好客,你甚至可以看到他们亲自将菜品送到客人的桌子上。
 
 


赫尔辛基-Pamir(芬兰)
   
地址:John Stenbergin Ranta 4
典型的芬兰餐馆。以芬兰野味和各种以鱼为主料的菜肴著称。厨师会为你制作最好的驯鹿干、熏鹿肉,还有野兔、野鸡以及红鳟鱼等。价格适中,但是服务非常到位,是当地人理想的小聚场所。
 
 
 

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赫尔辛基-Amadeus
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赫尔辛基-Havis Amanda
赫尔辛基-Kanavaranta

 
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