欧游网－专业、详细、个性的欧洲旅游网站

相关信息
·	斯图加特啤酒节
·	修女啤酒
·	欧洲、欧洲人和啤酒
·	饮酒小贴士
·	喝啤酒的姿势

欧洲、欧洲人和啤酒

　　欧洲各国都是啤酒消费大国，按人均啤酒消费量看，排在前9位的国家都在欧洲。全球居民人均年啤酒消费量为36个玻璃瓶(23升)，捷克是全球啤酒豪饮冠军，人均啤酒消费量高达250瓶。人均量排在前10位的国家还有爱尔兰236瓶、德国198瓶、奥地利170瓶、卢森堡163瓶、丹麦161瓶、比利时156瓶、英国151瓶、澳大利亚142瓶、斯洛伐克132瓶。除澳大利亚外，人均消费量排在前10位的国家都是欧洲国家。人均消费量超过100瓶的欧洲国家还有荷兰130瓶、芬兰124瓶、西班牙1 13瓶、匈牙利112瓶、葡萄牙102瓶、波兰100瓶。从啤酒总产量看，全球25大啤酒生产国中欧洲有12个，产量排在前10位的国家中，欧洲有5个，分别是德国1085万吨、俄罗斯627万吨、英国568万吨、西班牙277万吨和荷兰252万吨，分别居第三、第六、第八、第九和第十位。
　　从啤酒饮用地点看，大多数欧洲人在家庭内喝的最多。瑞典人家庭啤酒消费量占总消费量的80％，丹麦、芬兰和挪威这三个北欧国家都在70％以上，德国、奥地利、荷兰、意大利在60％以上，瑞士为52％，其他国家多在30％～40％，只有爱尔兰为11％。欧盟现有的啤酒生产工
厂(正在开工的)1680家，其中德国最多，为1280家，比利时有115家，英国有73家。
　　玻璃瓶装啤酒在欧洲仍然最为普遍。在丹麦，玻璃瓶装啤酒占全部啤酒的90％，其他10％是不需特别包装的鲜啤酒。玻璃瓶装啤酒在各国
的比例分别是，葡萄牙78％，希腊76％，意大利74％，芬兰72％，荷兰69％，德国68％，瑞士60％，奥地利55％，西班牙53％，比利时51％。罐装啤酒比例最高的国家是瑞典，为61％，其次是英国25％、希腊20％、德国17％、挪威17%、爱尔兰14％、西班牙14％、奥地利13％。鲜啤酒消费量总量比例最大的是爱尔兰，为78％，其次是英国62％、卢森堡54％、比利时40％、瑞士34.5％、西班牙33％、奥地利32％、荷兰31％。
　　啤酒的平均酒精浓度相差不大，如荷兰为12.5％，在各国中是最高的。西班牙和法国都为12％，奥地利和葡萄牙为11.7％，德国、希腊和
瑞士都在11％以上，芬兰、瑞典、英国、挪威和爱尔兰则在11％以下，其中瑞典为10％，是最低的。
　　2001年在西欧市场上销售的不同容器啤酒共计有561亿只，其中玻璃瓶装啤酒为41 3亿只，占总量的73.6％，金属罐装啤酒147.5亿只，占26.3％，PET瓶装啤酒0.7亿只，仅占0.1％。
另据对消费者在超级市场等零售场所调查，玻璃瓶啤酒的比例更高，顾客购买的啤酒中玻璃瓶装的占79％，金属罐只占19％。消费者喜欢的啤酒包装物中，也以玻璃瓶居首位，有57％的消费者喜欢玻璃瓶，喜欢大桶装啤酒的消费者占36％，只有7％的消费者喜欢金属罐。而消费者不喜欢的包装物中，塑料瓶则首当其冲，61.6％的消费者都不爱买塑料瓶啤酒，不喜欢大桶和金属罐的消费者都占19.2％。欧洲人饮用的鲜啤酒比例相当大，约占3成左右。爱尔兰为78％，英国为62％、卢森堡为54％、比利时为40％、瑞士34％、西班牙为33％、奥地利32％。