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电影里和巧克力上的莫扎特
莫扎持悄悄逝去几年后,人们流传着作曲家萨列里谋杀莫扎特的故事。1979年彼德·沙费尔(Peter
Shaffer)据此编排的舞台剧《阿玛迪斯》在伦敦首演,随后导演米洛斯·福曼(Milos Forman)将其搬上了银幕。这部获得九项奥斯卡奖的影片,揭示了有关莫扎特的一些事件真相(尽管莫扎特临终前说过萨列里谋给自己下了毒,但是历史学家已经还萨列里以清白)。
莫扎特巧克力球获得了卓越的成功。该巧克力球是这位音乐天才逝世近百年之后,在他的家乡萨尔茨堡发明的。该发明也给莫扎特本人带来了无尚的荣誉。1890年,糕点师保尔·菲尔斯特(Paul
Fürst)手工制作出了最早的莫扎特球,今天他的曾孙诺贝特 (Norbert)还依然遵循善这传统。莫扎特球的配方很独特,球核为绿色的开心果和杏仁,再裹上牛扎糖,将核穿在木签上然后在巧克力浆中滚蘸。等到冷却后将木签取出,并用巧克力将木签穿过的部分封实,最后裹上精美的印有莫扎特头像的银纸,这样,一个美味、精巧的莫扎特巧克力球就完成了。多年以来.
也有其他许多厂家生产了其他类似的产品,并投入机械化生产,同时进步推向市场,其中也包括金币状的莫扎特巧克力。今天,莫扎特巧克力球已经成为了奥地利面向全世界的甜蜜使者。
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